El menú "Caliza" de Mantúa
Recomendación
El menú “Caliza” de Mantúa
Establecimiento
Fecha recomendación
Descripción

Alvaro Muñoz señala: “Mantúa ~ Jerez > Israel Ramos Caliza [16+1] pases + armonizados con 7 vinos del Marco y blancos de pago. Cocina empeñada en mostrar mar, huerta y campiña gaditana con finura madurez, fondo de mercado y sensatez de temporada. Sala implicadísima con gran protagonismo de la bodega”.

El tapatólogo acompaña su informe con este surtido de imágenes:

Varios de los platos del menú "Caliza" de Mantúa fotografiados por el tapatólogo Alvaro Muñoz.

Varios de los platos del menú “Caliza” de Mantúa fotografiados por el tapatólogo Alvaro Muñoz.