Descripción
Charo Barrios señala: “Os mando como recomendación gaditana, los «lomos de dorada ahumada, ajopapa y salteado de salicornia», del Restaurante El Faro de Cádiz. Es un plato de nuestra cocina tradicional pero muy conseguido en textura y temperatura. Pertenece a la nueva carta de El Faro. Nos llamó la atención por encima de los demás”.
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