Vicente Villa señala» En el Saladillo, Algeciras, hay una panadería pastelería llamada La Canastera que hace unos croisants increíblemente buenos.  Es una panadería de barrio con un pan hecho a manera tradicional con harina de Alcalá. Sorprende su calidad y textura. Dura 24 horas con la misma frescura. Su pastelería es sencilla, con no muchos tipos. Los justos para disfrutarlos y los croisants son suaves, justos de sabor a mantequilla y esponjosos. Por la ubicación de la tienda sorprende su sabor. Encontrado el sitio por casualidad, me recorro todos los días unos cientos de metros en coche para el pan diario. Hay gente pa to. A mí me gusta el pan y los pasteles».