Los canelones de espinacas de la pizzeria La Roma
Recomendación
Los canelones de espinacas de la pizzeria La Roma
Establecimiento
Fecha recomendación
Descripción
Eugenio Camacho señala: “Me quedo, sin duda, con los canelones con espinacas. Me informa Claudio que los acaban de cocinar. Su presentación es mucho menos ortodoxa, con un plato moderno de base, la disposición de los canelones en forma de “H” mayúscula, una reducción de salsa verde y algunos brotes. Mejor aún es el sabor casero de un plato diez. Perfecta la cocción de la pasta e inmejorable el relleno de bechamel y espinacas. Notable la salsa casera de tomate”.
Eugenio realiza una crónica más amplia de su visita a la pizzería La Roma en su blog A Boca Llena. Pinchar aquí para leerla entera.
El tapatólogo acompaña su informe con esta foto:
La Roma (1)