Recomendación
Los boletus con patatas trufadas y huevo del restaurante El Duque
Tapatólogo recomienda
Descripción
Miguel BM señala: «Boletus salteado sobre una emulsión de patatas trufadas y huevo a baja temperatura. Gran recomendación tapatológica. Aconsejo tener la cesta del pan de campo a poca distancia de este manjar. Sublime!»
Miguel acompaña su informe con esta foto:
Los boletus fotografiados por el tapatólogo Miguel BM.
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