Pepe Ferrer señala: » La tortillita de camarones de salinas ha creado escuela: perfecta proporción de los ingredientes. Buenas piezas de pescado de roca a la sal o a la plancha y suculentos guisos con salsas donde mojar pan, como las almejas a la marinera o el pargo a la roteña».

Pepe Ferrer realiza una crónica más amplia de su visita en este artículo.

El tapatólogo acompaña su informe con esta foto: