Las pavías de merluza con mayonesa cítrica de Código de Barra
Recomendación
Las pavías de merluza con mayonesa cítrica de Código de Barra
Población
Fecha recomendación
Descripción
Carmen Ibáñez Quignon señala: «El viernes disfruté muchísimo en Código de Barra. Volví a confirmar que es un sitio ÚNICO en Cádiz. La ingeniería de sabores de Leon Griffioen se encuentra en pocos sitios. Y la originalidad, se desmarcan de cualquier moda que haya en cartas de otros restaurantes o bares. Destaco los siguientes platos:-Solomillo de jabalí  setas, choucrut de lombarda y salsa gitana
-Pavías de merluza con mahonesa cítrica
-Corvina con espinacas esparragás y berberechos
-Helado de queso de cabra y espaguetis frutales»

La tapatóloga acompaña su informe con esta foto:

Pavia de merluza