Pilar Ruiz Rodríguez Rubio señala: «Probamos un nuevo Bar de Tapas en Rota muy especial, el Libanés Byblos tapas & copas ubicado en el Pasaje del Carnaval ! Sabores diferentes y muy bien especiados que te transportan a países exóticos ! Y Luis (Sevillano) y Maya (Libanesa) sus creadores, encantadores a la vez que encantados y enamorados de Rota y de su gente ! Todo muy rico. La carta pequeña pero muy interesante ! Nos cuentan que irán ampliándola poco a poco adaptándose a las peticiones de sus clientes !. Nos ha encantado el aliño de la ensalada Byblos. Muy rico el hummus de pollo especiado. Croquetas de la Casa con Pollo ! Diferentes y muy ricas ! Nos cuenta Luis que están muy orgullosos de sus croquetas ! Me ha encantado el sabor del Shawarma de Pollo.»
Pilar acompaña su informe con esta foto: