Mariano del Río señala: «De nuevo José Luis y Mª Paz demuestran una desbordante capacidad para dar lo mejor de sí. Imaginación, técnica, materia prima y servicio, configuran un establecimiento de excelente oferta donde la sugerente ensalada de atún, arroz, guacamole y frutos secos, te preparan para unas exquisitas croquetas de calamar, seguido de una hamburguesa que está en las antípodas de las americanas, continuando con un lomo bajo, asado al punto exacta, tierno y pleno de sabor y culminando con unos postres que José Luis perfeccionó en el Duque hace algunos años.
La oferta de vinos es buena y extensa y si a todo esto unimos el más que justado precio, nos obliga a una visita, de al menos una vez al mes, so pena de fuerza mayor con justificante oficial.
Probablemente, de lo más recomendable en Chiclana y cercanías».

La foto no es de las croquetas del Árbol y pertenece a CosasDeComé.