La tortilla mixta del Bar Apolo
Recomendación
La tortilla mixta del Bar Apolo
Establecimiento
Fecha recomendación
Descripción

Glenn Ferguson señala: “Si te gusta la tortilla de patatas, o incluso haces la tuya, entonces te insto a probar el bar Apolo. Está en el menú como tortilla a la gallega, porque un hombre de Galicia preparó por primera vez esta receta allí, también se podría llamar tortilla mixta o tortilla campera. Pero ninguno de los nombres te prepara para la suavidad cremosa y los sabores individuales dentro. Una de, o posiblemente la mejor tortilla que haya comido. La suavidad interior es una reminiscencia del puré de patatas y muy húmedo. La mía incluso tenía un par de guisantes adentro. Absolutamente delicioso.”

Glenn acompaña su informe con esta foto: