Glenn Ferguson señala: «Pues los sábados y domingos en el Restaurante El Trasiego, a un tiro de piedra de la Plaza Cabildo de Sanlúcar, se puede encontrar una muy buena crema de plátano… tarta. Bueno, no es exactamente un pastel, pero todos los sabores y texturas correctos sobre una base de corteza de galletas de Graham. No la tarta de crema de plátano de tu abuela… sino un hallazgo raro en España, lo que da lugar a una experiencia culinaria muy agradable».

El tapatólogo acompaña su informe con esta foto: