La navaja al vinagre de Jerez de Mantúa
Recomendación
La navaja al vinagre de Jerez de Mantúa
Establecimiento
Fecha recomendación
Descripción

Eugenio Camacho señala: “El fino en rama chiclanero también realza con toda su potencia los sabores marinos de la navaja al vinagre de Jerez con pil-pil y lechuga de mar. Colosal el punto que le da Israel al molusco”.

Eugenio realiza una crónica más amplia de su visita a Mantú en su blog A Boca Llena. Pinchar aquí para leerla entera.

La foto de arriba es del interior del restaurnte Mantúa y es cedida por el establecimiento.