Lola López de la Orden señala: «En Candela Cadiz es difícil elegir un plato para recomendar porque todos son muy recomendables, voy a elegir este que es de carta y que lleva tiempo siendo uno de los que más éxito tienen, junto con el pulpo, la Milhoja de foie. Apuntadlo en el Club de Tapatólogos, se lo merece con creces por lo bien hecha, bien presentada y lo rica que está».

Lola acompaña su informe tapatológico con la foto que puede abrirse arriba y que es del milhojas de foie.