Eugenio Mena señala: «Ahora de temporada están poniendo en El Brillante los viernes una fabada exquisita. Me decanto por esa fabada que hace Regli en El Brillante que levanta a un muerto, y estos días de lluvia se agradece con su compango, su manita y su pancetita…Para tomar en la barra acompañado de un oloroso de la casa. Espectacular».

El tapatólogo acompaña su informe con esta foto: