Antonio Colsa señala: «Hoy probamos el nuevo #bibgourmand Mesón Sabor Andaluz en Alcalá del Valle. Tradición actualizada, con Jose en la sala y Antonia en cocina con Nuria repartiendo juego entre cocina y sala. Más que merecido reconocimiento de @michelinguide á una cocina con mucha base en la tradición y el producto

-Croquetas de jamón y queso

-Panceta con col picante

-Canelón de pollo y setas en su propio jugo

-Alcachofas cremosas con queso , anchoas , huevo y jamón

-Rabo de toro

-Tarta de queso con fresa»

El tapatólogo acompaña su informe con esta foto: