Primitivo Collantes señala: «La barra de el Faro de Cádiz es LA BARRA, en mayúsculas, donde la tradición en la gastronomía es más que una filosofía familiar. Un sitio acogedor siempre, donde por muy lleno que esté, siempre te recibe una sonrisa. Calidad gastronómica y humana. Destaco especialmente  el dobladillo versión 2.0 sobre pan de tomate asado de La Cremita»