El calamar dulce frito del restaurante El Campero
Recomendación
El calamar dulce frito del restaurante El Campero
Establecimiento
Población
Fecha recomendación
Descripción
Fernando Huidobro señala: “Rte EL CAMPERO de Pepe Melero y Pepi con Julio Vázquez en cocina. Calamar dulce frito. Rodaballo del sur por derecho del estrecho. Mira qué piñones, y qué pieles rubia y morena, y qué gelatina, y qué tersura, y qué carne, y… de tó.  Langosta de la zona de Bolonia. Saliendonos del mundo Atún por un día. El Campero es mucho más que el mejor resta atunante”
 
El tapatólogo acompaña su informe con esta foto: 
calamar frito El Campero Fernando Huidobro