Lomo de bacalao confitado en aceite de la Sierra con tirabeques Gemma Díez Garrido Platos con pescado El bacalao es un pescado que va muy bien cuando se hace confitado, a fuego lento. Suele quedar jugoso. La… TirabequesAceite de olivaAceituna negraNaranjaLecitina de SojaAjoGuindillaPatatasCebolletaBacalao Ver más