Potaje de frijoles al estilo de Conil José Sánchez Pérez Platos con carne Platos con legumbres Platos típicos de Conil Cuchareo Los frijoles, como se les llama en Conil a unas habichuelas un poco más pequeñas de las normales que se… Aceite de olivaAguaAjoHabichuelas blancasTomateCebollaPimiento verdeLaurelPimentónPatatasChorizoCarne de terneraZanahoriaSalPimienta Ver más
Berza de judías verdes con calabaza y chicharitos Petri Benítez Platos con carne Platos con legumbres Platos típicos de la provincia Berzas Platos típicos de Conil Cuchareo En la provincia hay muchas versiones de la berza y en cada población tienen, prácticamente, una característica. En Conil, aunque… Judías verdesGarbanzosChícharos o guisantesPatatasCalabazaAceite de olivaHierbabuenaAjoChorizoPimentónSalPancetaCostillaHabichuelas blancas Ver más
Guiso de chocos con chícharos Petri Benítez Platos con legumbres Platos típicos de la provincia Platos con pescado Platos de verduras Platos típicos de Conil Esta receta pertenece a la cocina Petri Benitez, jefa de cocina de la Venta Melchor. Petri la ha realizado basándose en una… CebollaLaurelAjoGuindillaHabasChícharos o guisantesPatatasAceite de olivaAguaSalPimientaAzafránPanAlmendraChocos Ver más
Potaje de habichuelas blancas con castañas Petri Benítez Platos con legumbres Platos de verduras Platos típicos de la provincia Platos vegetarianos y veganos Cuchareo Vegetariano y vegano tradicional Este peculiar guiso es común a toda la provincia. Aunque su invento es anterior (se tiene constancia de potajes dulces… Habichuelas blancasCastañasBoniatoCalabazaAceite de olivaMatalauva Ver más
Potaje marinero Carmen SaucedoPetri Benítez Platos con pescado Platos con mariscos Platos con legumbres Cuchareo Los garbanzos y las habichuelas se han combinado mucho en las poblaciones de la provincia de Cádiz “con lo que… Habichuelas blancasGarbanzosPimiento verdeTomateCebollaAjoPimentónAzafránAceite de olivaSalChocosCalamarAlmejasGambaMejillón Ver más