Bonito en escabeche de El Faro de El Puerto
En el vídeo, Fernando Córdoba del Restaurante El Faro de El Puerto elabora paso a paso un bonito en escabeche,…
Listado de recetas en "El Puerto de Santa María"
Flamenquín de presa ibérica, langostinos y crema de queso El Bosqueño
En esta ocasión presentamos todo un clásico, el flamenquín, pero en una versión renovada, con un original empanado y con…
El hígado encebollao del bar Er Beti
Es una de las tapas históricas del Bar Er Beti y un plato ya dificil de encontrar en los receterios.…
Las lentejas con puntillitas del Nuevo Echate Payá
Este original guiso fue creado por la cocinera Ana María Riquet, del bar Echate Payá de El Puerto en el…
Ensalada campera de dos quesos
La idea del cocinero David Méndez del restaurante El Arriate de El Puerto de Santa María es que esta receta…
Mousse de arroz con leche de El Faro de El Puerto
Esta es la receta de la mousse de arroz con leche de El Faro de El Puerto, explicada por Fernando…
Cómo cocer galeras: La receta de las galeras cocidas de la Cervecería de El Puerto
Las galeras cocidas son un plato singular, sobre todo en la zona que va desde El Puerto de Santa María…
Tortillitas de camarones al estilo del restaurante El Faro de El Puerto
La historia es curiosa. Fernando Córdoba acababa de “independizarse”, pero con la ayuda de la familia. Corría el año 1988…
La tosta de jamón de La Bodeguilla del Bar Jamón
El pan de la casa es la tapa insignia de la Bodeguilla del Bar Jamón de El Puerto de Santa…
Crema de galeras al estilo del restaurante Los Rescoldos
Las galeras son uno de los mariscos más singulares que se dan en la provincia de Cádiz. No son exclusivos…