Guiso de fideos con caballas
Los fideos con caballas es un plato que tradicionalmente se ha relacionado con Cádiz y San Fernando. Sin embargo, en…
Listado de recetas en "El Puerto de Santa María"
Videoreceta de Arroz con higaditos y verduras de El Faro de El Puerto
Fernando Córdoba muestra paso a paso cómo hacer el arroz con higaditos en una receta grabada por Diario de Cádiz…
Piriñaca
La piriñaca es una de las ensaladas más típicas de la provincia de Cádiz, junto a las papas aliñás. Se…
Sopa de pescadilla al azafrán en hebra de El Faro de El Puerto
Esta receta de sopa fría de pescadilla con azafrán en hebras de El Faro de El Puerto forma parte de…
Cóctel de mariscos de Romerijo
El cóctel de mariscos es uno de los grandes clásicos de la hostelería española. Era casi un imprescindible en las…
Ensaladilla rusa
Sin duda alguna no es un plato inventado en la provincia de Cádiz, pero es un “inmigrante” que se ha…
Revuelto de setas al estilo de El Arriate
El cocinero David Méndez de El Arriate realiza una original versión del plato en el que utiliza las patatas en…
Bonito en escabeche de El Faro de El Puerto
En el vídeo, Fernando Córdoba del Restaurante El Faro de El Puerto elabora paso a paso un bonito en escabeche,…
Flamenquín de presa ibérica, langostinos y crema de queso El Bosqueño
En esta ocasión presentamos todo un clásico, el flamenquín, pero en una versión renovada, con un original empanado y con…
El hígado encebollao del bar Er Beti
Es una de las tapas históricas del Bar Er Beti y un plato ya dificil de encontrar en los receterios.…