Venado en salsa al estilo de la Venta Durán Juana María Durán Barea Caza Platos con carne El venado es una de las carnes de caza mayor más apreciadas. En la provincia de Cádiz se suele comer… Aceite de olivaAjoCarne de venadoCebollaPimiento verdePimiento rojo de asarZanahoriaPimienta negraSalLaurelVino tintoNuez moscada Ver más
Filetes de venado al PX del Cortijo Los Monteros Manuel AparañacoEmma Balcazar Caza La carne de venado es un producto que se consume bastante en la zona de La Janda. Es un animal… Carne de venadoAjoAceite de olivaSalPedro Ximénez Ver más
Papas con carne y vino de Jerez Sin datos Platos con carne Caza Esta receta de papas con carne se ha publicado en el número 14 (correspondiendo a los meses de septiembre y… Carne de cerdoCarne de terneraCarne de venadoPatatasCebollaAjoPanVino finoAceite de olivaSal Ver más
Montería 10.2 (albóndigas de corzo) de Sandro Gil Sandro Gil Benítez Caza Platos con carne Albóndigas Con este plato, una albóndiga de corzo con crema de queso sobre una patata, Sandro Gil de El Tabanco de… Carne de venadoCebollaAjoPanLeche de vacaHuevoSalPimientaQueso de cabraAceite de olivaPimiento choriceroCoñacPatatasEspárragos trigueros Ver más
Civet de venado con castañas caramelizadas y peras al vino tinto de la Cruz Blanca Julián Olivares Platos con carne El venado es uno de los atractivos de las ventas de la provincia de Cádiz. Es uno de esos platos… Carne de venadoVino tintoAceite de olivaAjoCebollaPuerroApioZanahoriaTomateSalPimientaBrandyCastañasAzúcarPedro XiménezPeraLimónNaranjaCanela Ver más
Solomillo de venado al ajillo Antonio Bueno Bordegaray Platos con carne Caza El venado es uno de los platos más conocidos de Algar. Se realiza de varias formas, pero Antonio Bueno Bordegaray… Carne de venadoManteca blancaAjoOréganoFlor de salLimónAlbahaca Ver más