Civet de venado con castañas caramelizadas y peras al vino tinto de la Cruz Blanca Julián Olivares Platos con carne El venado es uno de los atractivos de las ventas de la provincia de Cádiz. Es uno de esos platos… Carne de venadoVino tintoAceite de olivaAjoCebollaPuerroApioZanahoriaTomateSalPimientaBrandyCastañasAzúcarPedro XiménezPeraLimónNaranjaCanela Ver más