Tartar de langostinos de Sanlúcar con tzatziki y ajo negro José Luis Fernández Tallafigo Ensaladas Platos con mariscos La original forma de cocinar los langostinos del cocinero José Luis Fernández Tallafigo en El Espejo de Sanlúcar. PepinoAjoYogurSalAceite de olivaHierbabuenaManzanilla de SanlúcarSalsa de sojaManzanasCebollaPepinillosLangostinosAjo negro Ver más
Arroz meloso de ortiguillas Carlos Martínez PérezJosé Luis Fernández Tallafigo Arroces Platos con mariscos Cuchareo Esta receta pertenece a los cocineros José Luis Fernández Tallafigo y Carlos Martínez, elaborada para el Sopranis de Cádiz, donde trabajaban anteriormente. Ahora… OrtiguillasCebollaNataAceite de olivaArrozAjoCaldo de pescadoMantequillaQueso de ovejaSal Ver más