Huevos rellenos
Receta
Huevos rellenos
Tradición popular
Descripción

Esta es la receta de huevos rellenos del Grupo Gastronómico El Almirez, que se puede encontrar en su blog (para visitarlo, pinchar aquí). En esta receta se emplea sumiri, un ingrediente que si se prefiere se puede sustituir por gambas cocidas (para ver cómo cocer gambas, pinchar aquí).

Ingredientes

Ingredientes

  • Huevos duros
  • 1 lata de atún
  • Lechuga
  • Surimi ( palitos de cangrejo) o gambas cocidas
  • Tomate
  • Mayonesa
  • Mostaza
Elaboración

Hacemos una farsa con el atún, la lechuga, el surimi o las gambas y las yemas de los huevos duros. Rellenamos los huevos.

A la mayonesa le incorporamos un poco de mostaza y cubrimos los huevos.

 

Presentación

Adornar con tomate y lechuga.