Las mejores almejas a la marinera de Cádiz

Hasta 6 restaurantes de la localidad hacen versiones sobresalientes de este plato. Si quieres conocerlos este es el artículo que debes leer

Puerto Real se consolidad cada día más como la capital de las almejas a la marinera de la provincia de Cádiz. Hasta seis establecimientos de la localidad bordan esta fórmula. Todos los guisos tienen en común utilizar almejas de la zona, siempre que las haya en el mercado, ponerle un poquito de vino, en algunos casos hasta dos diferentes y añadir un toque harina para espesar la salsa.

Esta es la media docena perfecta de almejas a la marinera:

Las almejas a la marinera del restaurante Los Esteros

Venta El Caballo Negro - Restaurante Los Esteros

Puerto Real

En el restaurante Los Esteros ejecutan una de las grandes recetas de almejas a la marinera de la localidad, la que la familia Sánchez tenía en la Venta El Caballo Negro. Antonio Sánchez, en el restaurante que tiene en el centro de Puerto Real utiliza almejas de la zona que abre en una salsa con

Las almejas a la marinera de Casa José Luis

Casa José Luis

Puerto Real

Puerto Real es la capital de los barquitos…no sólo de los que construye Navantia, sino también de los mojar pan en las salsas de las almejas a la marinera. En Casa José Luis, un establecimiento situado en la calle Vaqueros, junto al paseo marítimo de Puerto Real, ponen una versión memorable de este plato. Las

Las almejas a la marinera de Casa Manolito

Casa Manolito

Puerto Real

Puerto Real es la capital mundial de las almejas a la marinera. Hay varios sitios que bordan la receta y además sin pamplinas, ni tropezones de jamón, ni champiñones, ni ná de ná, almejas y salsa. Una de las versiones más sobresalientes es esta que ponen en Casa Manolito con almejas de tamaño generoso y

Las almejas a la marinera de La Taberna de El Puerto

La taberna del Puerto

Puerto Real

Los inspectores del Colegio Oficial de Tapatólogos decidieron, conforme recogen los estatutos, realizar una actuación de urgencia a petición de la tapatóloga Charo Barrios que recomendó una inspección en la Taberna del Puerto de Puerto. Así, al encontrarse en un claro caso de “panus mojaris”, (necesidad de mojar pan en una salsa. Veasé el color

Las almejas a la marinera del bar Dorado

Bar Dorado

Puerto Real

El viena que El Dorado te pone en la panera es grande. En el bar saben que será necesario y lo será especialmente si te pides una ración de almejas. Vienen en porción generosa y ya, nada más presentarse en la mesa (hola, somos las almejas) ya te dan un olorcito que te dices…te vi

Las almejas a la marinera del Jardín de Canalejas

Restaurante Jardín de Canalejas

Puerto Real

Puerto Real va camino de convertirse en capital mundial de las almejas en salsa. Ya llevamos detectadas, con esta, hasta cuatro versiones memorables de este guiso…Los Astilleros de Puerto Real para superar la crisis en vez de construir petroleros lo que deberían construir son “salseros”, barquitos para mojar pan en las salsas de las almejas…en

¿Quiere saber como empezó el fenómeno de las buenas almejas a la marinera en Puerto Real? Aquí todos los detalles, la receta y hasta el año y el cocinero que empezó a hacerlas.

No sólo en Puerto Real se pueden comer unas buenas almejas a la marinera. Aquí otros sitos donde comerlas.

¿Conoces alguna versión más sobresaliente de las almejas a la marinera en la provincia de Cádiz? ponlo abajo en la sección de comentarios o en este formulario.

Si quieres buscar donde ponen tu tapa favorita en la provincia de Cádiz tienes a tu disposición una «herramienta» de Cosasdecome, el buscador de tapas. Aquí puedes verlo.