El reino del mosto colorao

 

En Ubrique existía mucha tradición con la elaboración de los mostos que se hacían en las casas de muchos ubriqueños. La costumbre se ha perdido (leer aquí un reportaje sobre el mosto colorao en la Sierra). Todavía la tradición se puede encontrar en algún local, el más significativo es la Venta El Rubí, un local de esos que sorprende, situado en la carretera que sube hacia Benaocaz. Te lo contamos

1. La Venta El Rubí

Curioso establecimiento situado al comienzo de la carretera de Ubrique hacia Benaocaz. También se le conoce como la Venta El Boniato. Se accede por un carril y uno de sus atractivos es una agradabilisma terraza con vistas a la montaña. El local tiene varias curiosidades, una de ellas es el mosto que tienen temporada. Para acompañarlo unos gigantescos revueltos de papas con huevo y chorizo. Antes, para picar, chacinas y también monumentales piriñacas de atún. Están en la carretera Ubrique Benaocaz kilómetro 1 (frente al yacimiento de Ocuri). Teléfono: 660412143.  Abren viernes, sábados y domingos al mediodía. También los festivos. La temporada dura desde principios de septiembre hasta mediados de junio.

El monumental revuelto de El Rubi. Foto: Cosasdecome

El monumental revuelto de El Rubi. Foto: Cosasdecome

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