El establecimiento de la Alameda retoma platos como el ragú de ternera.
La Taberna del Anteojo ha introducido cambios en su carta de cara al invierno y entre los más llamativos está la vuelta de un clásico, el ragú de ternera, y también la entrada de unas mollejas elaboradas al champagne.
El establecimiento recupera de esta forma las mollejas, difíciles de encontrar en la capital gaditana, y que en este caso concreto están jugosas, tiernas y muy buenas… incluso para el paladar de los menos aficionados a la casquería.
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