Se llama “Ibéricos de Setenil Finca Las Mesetas” y ya tiene disponibles salchichón, chorizo, mogote y lomito ibérico procedentes de cerdos de crianza propia

La tienda La Cueva del Ibérico de Setenil, dedicada a la venta de productos gastronómicos, ha sacado su propia marca de ibéricos que han bautizado con el nombre de “Ibéricos de Setenil Finca Las Mesetas”.

De esta forma la familia Camacho trata de distinguir su producción propia de embutidos que hacen en base a una cabaña de cerdos ibéricos propios que tienen en la Sierra de Cádiz. Luego, tanto la matanza como la elaboración de los productos se lleva a cabo en Extremadura.

En principio cuentan ya con salchichón, chorizo, lomitos y mogote, una especie de caña de lomo que se elabora con cabeza de lomo y que resulta muy jugosa. Luego ya incorporarán otros productos como el jamón ibérico.

La familia Camacho ya tiene también vinos propios y está trabajando también en una nueva tienda en internet para comercializar sus productos.

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