En las cuartas jornadas de la Sal y El Estero, que el sábado 27 y el domingo 28 en El Puerto de Santa María, los hosteleros participantes premiarán con su galardón anual conocido como “Emblemático” a la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo a la que agasajan por su defensa de la gastronomía andaluza. El encuentro, en el que participarán una veintena de empresas portuenses tiene ya agotadas sus entradas para el almuerzo degustación del sábado, mientras que aún quedan algunas plazas para el domingo. Más información en la página jornadasesteroysal.com
En la imagen, el presidente de la Academia, Fernando Huidobro, en una imagen cedida por González Byass.
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