Estella del Marqués acogerá el viernes 25 de octubre las jornadas El mosto en los genes. El programa de las jornadas incluye una degustación gastronómica y una conferencia que permitirá recorrer la historia del mosto desde sus orígenes hace siglos hasta llegar a la historia de la familia Brenes, el mosto Nicolás y el tabanco.

La conferencia titulada ‘El mosto sin misterios: desde época romana’, a cargo de Miguel Ángel Flores, se celebra a las 12:00 horas en el Salón Cultural de la Plaza de San Miguel. La degustación gastronómica con maridaje de Mosto Nicolás tendrá lugar en el Tabanco de Nicolás, en el que se elaborará un plato con productos de la Sierra de Cádiz. Antonio Galindo, responsable del Restaurante La Divina en El Bosque, será el encargado de desarrollar este acto gastronómico, que dará comienzo a las 14:00 horas.