Evento
Desde el 29 de mayo. Jerez. Jornadas del atún en el Mesón de Paco
956337324
29/05/2017 al 30/06/2017
Categorías
Descripción
El Mesón de Paco inicia el 29 de mayo unas jornadas dedicadas al atún rojo de almadraba.
En la carta y elaborados con atún de almadraba de Barbate con certificación de origen están la Barriga de atún con salsa de naranja, el Entrecot de atún con soja y wasabi de ali-oli y el Atún con huerta gaditana.
El establecimiento elabora con atún rojo el Tartar con tártara rosa, el Lomo marinado al eneldo y AOVE y Atún encebollado con dátiles, piñones y naranja.
Más información sobre la campaña del atún rojo 2017
Recetas con atún rojo
Si quieres ir echándole un vistazo a recetas con atún rojo de almadraba, aquí tenemos nada menos que una treintena.
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