Conil celebra su Ruta del Retinto desde el 30 de noviembre, cuando se celebrará la inauguración en el Mercado de Abastos, hasta el 9 de diciembre.

La VII edición de la Ruta del retinto de Conil es la última de las citas gastronómicas del calendario anual organizadas por el Ayuntamiento de Conil y la Asociación de Jóvenes Restauradores. En esta ocasión son 16 los restaurantes participantes que dispondrán en sus establecimientos de cartas específicas de raza retinta.

La ruta comenzará el próximo 30 de noviembre y finalizará el día 9 de diciembre, y por tanto coincidirá con el puente vacacional. El día de la inauguración, el sábado día 30 y como en años anteriores, tendrá lugar una muestra gastronómica en el Mercado de Abastos, a cargo de los restaurantes participantes. Durante la misma las tapas ofrecidas serán evaluadas por un jurado profesional que elegirá las tres mejores y se anunciarán al final de acto.

Este año, como novedad, la ruta avanza en su compromiso con el medioambiente y la reducción de plásticos y residuos. La medida más llamativa va a ser la eliminación de los vasos de un solo uso, que será sustituido por un vaso conmemorativo por un euro. Además, los participantes se han comprometido a utilizar platos y cubiertos biodegradables.

Estas son las tapas del día 30 (la inauguración)

Y aquí, los participantes en la ruta:

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