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David Méndez (El Arriate), Edu Pérez (Cataria, Chiclana), Fede Ferrer (Cuatrogatos Wines) y Eva Baro (El Arriate) unirán fuerzas para ofrecé un menú conjunto el jueves 8 de febrero, a partir de las 21:00 horas.

Sólo con reserva (se hacen por teléfono). El precio es de 50 euros. El menú es el siguiente:

Dos aperitivos sorpresa

Entrantes

-Tagarninas, Ostión y mánteca colorá

-Verduras de invierno al alimón

-Lentejas y tuétano

Principales

-Ceviche caliente de Bodión y argollejas

-Liebres, halófilas y café

Postres

-Espoleá de romero, hinojo asao y granizao de eucalipto y Mandarina

-Aguacate, choco blanco, aceituna negra y limón

y

-Black Mambo  (Amontillado, Campari, Vermouth Rojo)

-El Soplón 2016 ( Albillo real, Ávila. Finca Fuentagalana)

-Con Viento Fresco 2014 (Garnacha, Toledo, Bodega Ziries)

-Moscatel Los Cuartillos (Moscatel, Chiclana, Primitivo Collantes)

Ademas de una carta de vinos seleccionada por Cuatro Gatos WineClub

Blancos

-Monople Clásico 2014 ( Viura y Palomino, Cune, Rioja)

-UBE Miraflores 2016 ( Palomino, Cota 45, Sanlúcar)

-Alma de Mar 2014 ( Albariño, Albamar, Galiza)

Espumosos

-Sumoll Ancestral ( Sumoll, Clos Lentiscus, Catalunya)

-Cuvée 740 Jacquesson (Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir, Jacquesson, Champagne, Francia)

Tintos

-La Solana 2013 (Listan Negro Cepas viejisimas, Suerte del Marqués, Islas Canarias)

-Super Héroe 2015 (Mezcla variedades autóctonas, XL Sebio, Galiza)

-4 del 4 2015 (Graciano viñas viejas, Viña Zorzal, Navarra)

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