22 de febrero. Villamartín. Jornada Sabor y Saber
Evento
22 de febrero. Villamartín. Jornada Sabor y Saber
Lugar

Museo Histórico Municipal

Dirección
Avenida de la Feria sin número
Población
22/02/2017
17:30
Descripción

El Museo Histórico Municipal acogerá la jornada Sabor y Saber de Villamartín de difusión de promoción del patrimonio alimentario de Villamartín, dentro de las Jornadas Fundacionales que celebra el municipio.

Las jornadas, de una duración de tres horas, están dirigidas a profesionales de la restauración, profesionales de la comunicación en torno al turismo y la gastronomía y aficionados a la gastronomía y a la historia local. Organiza el Ayuntamiento y Cádiz Sabe. Información e inscripciones a través del correo cadizsabe@gmail.com

Programa

17:30-17:40 Bienvenida e inauguración de la Jornada. Juan Luis Morales Gallardo. Alcalde de Villamartín

17:40-17:50 El Patrimonio Cultural de Villamartín. José María Gutiérrez. Museo Histórico de Villamartín.

17:50-18:00 La cocina de Villamartín. Contexto regional. José Oneto. Federación Andaluza de Cofradías Vínicas y Gastronómicas

18:00-18:10 La Sal y la salina de las Rosas. Emiliano Mellado, Asociación Andaluza de Artesanos de la Sal

18:10-18:20 Dulces de Villamartín Santiago Moreno. Confitería Juan Moreno

18:20-18:30 Quesos y vinos de Villamartín José Luis Holgado, Quesos Pajarete

18:30-19:00 Cata y degustación de vinos y quesos. José Luis Holgado, Quesos Pajarete, y Antonio Orozco, Escuela de Hostelería de Arcos de la Frontera

19:00-20:15 Cocina tradicional de Villamartín. Demostración de cocina y degustación. Antonio Orozco y Santiaga León Hidalgo, Cocina tradicional de Villamartín

20:15-20:30 Clausura de las Jornadas. Juan Luis Morales Gallardo. Alcalde de Villamartín.

Detalle del cartel

Detalle del cartel