20 de febrero a 5 de marzo. Cádiz. Menú de Carnaval
Evento
20 de febrero a 5 de marzo. Cádiz. Menú de Carnaval
Lugar

Restaurante Isla de León (Hotel Playa Victoria)

Dirección
Plaza Ingeniero La Cierva, 4.
Población
956205100
20/02/2017 al 05/03/2017
Almuerzos y cenas
Descripción

El Hotel Playa Victoria ofrece hasta el día 5 de marzo un menú especial de Carnaval en su restaurante, el Isla de León.

La propuesta comienza con una copa de manzanilla. Después viene el ‘Cuarteto de letrillas’, compuesto por langostino con jamón y su disfraz y pan de pipas al curry. La ‘Presentación’ es un erizo relleno de mar con muselina de azafrán. Después viene un ‘Plato con tradición’, el crujiente de langostinos, pescada y crema de brandy. ‘Para la comparsa’ está Callejeando con sorbete de mojito. El ‘Cuplé de tierra y mar’ es la ternera blanca y langosta en pepitoria con serpentinas de calabacín, y el ‘bastinazo’ de postre, el postre de pestiño en texturas, helado de vino fino.

El menú está acompañado por dos riojas (un tinto y un blanco) Arnegui y cuesta 35 euros por persona.

Hotel Playa Victoria

El menú de Carnaval