2 a 31 de mayo. Medina Sidonia. Jornadas del queso payoyo en El Castillo
Evento
2 a 31 de mayo. Medina Sidonia. Jornadas del queso payoyo en El Castillo
Dirección
Calle Ducado de Medina número 3
Población
956410823
02/05/2017 al 31/05/2017
Descripción

El Restaurante El Castillo dedica el mes de mayo al queso de cabra payoya. De martes a viernes y bajo reserva, ofrecerá un menú consistente en

– Queso payoyo con caviar de agua miel.
– Nido bombón relleno de crema payoya y anchoas del Cantábrico.
– Salmorejo con gelatina de jamón de bellota y virutas de queso payoyo en manteca.
– presa ibérica a la parrilla de Carbon con queso payoyo en milhojas con patatas bravas y verdura.
– Milhojas de crema payoyo con gelatina de frutas del bosque.

El precio es de 26 euros por persona sin bebida y 43 maridados con vinos de Jerez y tintos de Cádiz . Reservas por teléfono. Más información en el 661725403.