El restaurante Casa de las Piedras de Grazalema celebra hasta el 31 de agosto una nueva edición de arte tapa, una muestra de tapas creativas realizadas por el cocinero Francisco Javier Pérez Menacho, jefe de cocina del establecimiento.

Las propuestas irán cambiando a lo largo de todo el periodo. La primera carta está compuesta por:

• Degustación de pan de la casa con aceite de oliva virgen extra
• Rollito de atún y surimi con mayonesa de almendras
• Cazuela de pasta gratinada a los cuatro quesos
• Mini pizza de jamón
• Ensalada de langostinos, mango con vinagreta de frutos secos y soja
• Patatas del terreno especiadas y mojo rojo
• Merluza con coliflor y aceite de aceitunas negras
• Parmentier de higaditos de pollo confitados en manteca ibérica
• Gambón gratinado con aceite de vainilla y ensalada
• Bote cremoso de queso curado de oveja al tomillo y caramelo de algarroba
• Bote cremoso de atún con mayonesa de almendras
• Panceta asada, patata rota al pimentón y caramelo de endrina
• Cata de quesos de Grazalema