Viu Espacio Gastronómico
Establecimiento
Viu Espacio Gastronómico
Horario:
Abre todos los días para almuerzos y cenas. Miércoles cerrado
Dirección

Paseo Marítimo de Barbate -edificio El Espigón- (ver mapa)

Población
Comarca
La Janda
Fecha de apertura 2019
Personas relacionadas
Descripción

El cocinero barbateño Juan Viu Martínez, titulado por la Escuela de Hostelería de Sevilla,  tras ejercer en varios establecimientos como jefe de cocina, ha puesto en marcha el 27 de mayo de 2019 su propio restaurante que ha bautizado con el nombre de Viu Espacio Gastronómico.

El local, en el que se admiten reservas, está en la esquina del paseo marítimo más cercana al puerto pesquero de Barbate, junto a la churrería. Tiene un salón comedor, completamente acristalado con barra y mesas y lueg una terraza. En todo el espacio tienen la misma carta basada en platos para compartir de cocina innovadora aunque con productos de la zona. Hay atún, pescados de la zona y platos bastante imaginativos, pero sin perder de vista el producto. La carta de vinos muy cuidada al igual que los postres.

¿Quiere saber como se come en Viu Espacio Gastronómico? Aquí un reportaje

Recomendamos

el tartar de atún, los mejillones en escabeche de curry, el ajoblanco de piñones con tartar de gamba, el choco champi, el risotto de ortiguillas, los postres

Última actualización: