Venta Julián
Establecimiento
Venta Julián
Horario:
De desayunos a cenas
Dirección

Avenida de la Diputación número 11 (ver en el mapa)

Población
Comarca
Sierra de Cádiz
Fecha de apertura 1971
Descripción

La venta la abrieron en 1971 Antonio Vega López, entonces emigrante en Alemania y su esposa Antonia Castellano. Después fueron sus hijas, María y Rafi, las que regentaron n el negocio con Eloy Pazos García, el marido de María, como encargado. En noviembre de 2017 el establecimiento paso a manos de Victor Atienza González y Juan Francisco Angulo Romero.

Establecimiento muy popular en la ciudad y situado al pie de la carretera, en un cruce. Cuenta con dos salones, en uno de ellos está alojada la barra, terraza y también una tienda, la abacería de Julián, dedicada a la venta de productos gastronómicos de la Sierra de Cádiz. El local ha sido remodelado a mediados de 2015, poniendo en marcha la tienda, aunque ya vendían, como es tradición en las ventas gaditanas, productos en la propia barra. En lo gastronómico desayunos con molletes y pan cateto del Molino de Abajo, una panadería artesanal de El Bosque. Luego al mediodía y por la noche se puede comer de tapas o de platos con una carta centrada en los productos de la zona. No faltan las chacinas y los quesos de la localidad, muy famosos, o las truchas, también características de la gastronomía de El Bosque. El cambio de titularidad de 2017 no cambió la oferta clásica del establecimiento, aunque los nuevos propietarios -también socios en el Catering Angulo & Atienza, y que venían de gestionar el Cortijo Huerta Dorotea de Prado del Rey quieren introducir algunas modificaciones que convivan con la oferta tradicional del establecimiento.

Molletes en Venta Julián

Molletes en Venta Julián

Última actualización:
25/01/2018 09:12