Restaurante La Divina del Rosalejo
Establecimiento
Restaurante La Divina del Rosalejo
Horario:
Los fines de semana para almuerzos
Dirección

Hacienda El Rosalejo. Carretera de Villamartín a Prado del Rey, km 6

Población
Comarca
Sierra de Cádiz
Fecha de apertura 2013
Personas relacionadas
Descripción

Abrieron el 28 de noviembre de 2013 como La Divina en El Bosque. El propietario es Antonio Galindo. Se trataba de su primer negocio de hostelería, aunque el sector lo conoce a las mil maravillas ya que es el gerente de la empresa Papafácil, también de El Bosque, una de las pioneras en Andalucía en ofrecer patatas y verduras frescas cortadas. El nombre de “La Divina” viene del nombre que pensaron en principio para el sitio que era “La Divina Comida”. Al final, y como además estaban frente a una iglesia, decidieron dejarlo sólo en La Divina. El sitio cerró a finales de diciembre de 2023 para reabrirlo, en marzo de 2024, en el restaurante del Campo de Tiro de la Hacienda El Rosalejo, en Villamartín.

Local amplio y con vistas a la Sierra, con capacidad para un centenar de personas y tres ambientes: uno más formal con mesas amplias, otro más íntimo y un tercero más informal, con mesas altas. También hay una terraza con mesas altas, a lo que se une un espacio con chimenea para la sobremesa. El espacio cuenta con ludoteca, y suma los servicios de que dispone esta finca: el espacio tiene alojamiento, campo de tiro y de croquet, piscina…

En el nuevo espacio ofrecen la cocina divertida que caracterizaba la anterior tapa, con una clara apuesta por el producto de la Sierra y elaboraciones propias. Además, han mantenido uno de los activos de las instalaciones, la parrilla, donde elaboran carnes de cerdo o ternera.

En vinos abundan los de la provincia, aunque hay también de otras procedencias.

Acogen eventos

Informaciones sobre este establecimiento anteriores a 2017, aquí.

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