Manuel Rodriguez Ramirez y Ana Capote abrieron el establecimiento en 1988. El es el maestro panadero y ella se encarga de la atención al público. El 31 de diciembre de 2018 han cerrado por prejubilación de sus propietarios. Están a la espera de encontrar nuevos gestores para reabrir.

Pequeño despacho de pan, bollería y pastelería situado en la urbanización Parque Atlántico. El despacho apenas tiene 5 metros lineales y todo está lleno de atractivos, desde más de 15 tipos distintos de pan, algunos de los cuales van cambiando cada día, hasta bollería, tartas, pizzas, dulces salados y empanadas de hojaldre. El material lo reponen a diario y lo que sobra por la noche lo destinan a comedores sociales. Todos los productos que venden los elaboran ellos mismos. Aqui un reportaje sobre el establecimiento.