Paco Ortega, un conocido empresario y cortador de jamón de Conil abrió la tienda el 16 de diciembre de 2016, aunque ya antes tiene una amplia experiencia en el sector gourmet con el supermercado Hiper Conil, en la calle Pascual Junquera.
Tienda situada en el centro de Conil que tiene dos zonas diferenciadas, una dedicada en exclusiva al jamón con hasta cino patas al corte, ibéricas puras y de cebo. Ofrecen servicio de envasado al vacío y de corte al completo de las piezas. La otra zona está dedicada a los productos gourmet, con una amplia presencia de productos de la provincia. Tienen vinos, conservas, chacinas y quesos. Ortega, un cortador de jamón con mucha experiencia ofrece también servicio de corte de jamones para eventos.
El jamón cortado a cuchillo
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