La Trastienda de Lusol
Establecimiento
La Trastienda de Lusol
Horario:
Abren todos los días en horario de tapeo al mediodía y por la noche, excepto domingos por la noche.
Dirección

Calle Duelas sin número Ver en el mapa.

Comarca
Bahía de Cádiz
Fecha de apertura 2009
Descripción

La vinculación de Miguel Ruiz Aragón y Remedios Huelva con el mundo de los productos gourmet comienza en 1991 cuando ponen en marcha una distribuidora de alimentación y bebidas. En 2006 ponen en marcha una tienda gourmet que se encuentra a la espalda del actual restaurante, en la avenida del comercio número 30. La última incorporación, en 2009, ha sido un restaurante y bar, la trastienda de Lusol.

Restaurante ambientado con estilo rústico. Cuenta con barra y zona de tapeo y luego un comedor. desde el establecimiento se puede acceder a la tienda gourmet. (La tienda abre de lunes a viernes en horario de mañana y tarde y los sábados sólo por la mañana). En esta cuentan con un amplio apartado de vinos, más chacinas, quesos y conservas. Tienen jamón cortado a cuchillo y el cliente puede elegir entre varias opciones. También carnicería con cerdo ibérico y cerdo blanco gallego alimentado con castañas y cortes de buey y ternera gallega (chuletón, solomillo o entrecot). En el restaurante una de las estrellas es el jamón, también cortado a cuchillo, las alcachofas a la plancha o la “escalopa” ( un trozo de foie) de pato que se sirve con una salsa al Oporto. Se pueden también tomar tostas, montaditos y hay revueltos, además de las carnes gallegas que tienen en la tienda hechas a la brasa. Alguna propuesta de bacalao y salmón en pescados y también arroz. Carta de vinos cuidada.

Recomendamos

 El jamón ibérico, las alcachofas a la plancha

Última actualización:
05/07/2017 19:46