La tapería de Lula
Establecimiento
La tapería de Lula
Dirección

Mercado Central de Abastos , puesto 3.

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Población
Comarca
Bahía de Cádiz
Fecha de apertura 2013
Descripción

Establecimiento dedicado a los productos y la gastronomía cordobesa. La tienda abrió el sábado 30 de marzo de 2013. La iniciativa es de Luis García de Miguel y Lourdes Gil Porrás. Los dos son de Córdoba y de ahí que ofrezcan en el establecimiento productos y platos de su tierra. El nombre de “Lula” es porque así llaman los amigos a Lourdes.
Así cuentan con aceites traidos desde allí, mieles o carne de membrillo. A ello se le una una amplia oferta de platos de aquella zona que se pueden llevar para tomar en casa o degustarlos en el establecimiento.

Suelen tener montaditos de tortilla con pimientos o de serranito de lomo de cerdo con pimientos. Elaboran también el salmorejo, con un punto muy cuidado de aceite o los flamenquines al estilo cordobés con filetes de lomo de cerdo y jamón ibérico como relleno, nada de queso. También guisan rabo de toro, jabalí o venado. Los sábados suelen tener algún guiso especial.

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