La familia Márquez Manzano, los de la famosa Dorada (ver aquí), inauguraron la Nueva Dorada en el año 2000. Tienen también un terecer establecimiento, La Otra Dorada, en la calle Valenzuela.

Sirven tanto tapas como raciones. Sirven recetas clásicas, basadas en la cocina gaditana. El surtido es amplio e incluye tanto pescados como carnes. El local se ha hecho famoso por elaboraciones como los chocos a la plancha o el marrajo. Entre sus especialidades también destaca la carrillada a la naranja. El local cuenta con barra y un salón comedor. Si quieres ver la historia del establecimiento pulsa aquí.

Puedes ver cómo es y qué sirven en establecimiento en un vídeo de un minuto.