La Fábrica de los Hermanos Ortega
Establecimiento
La Fábrica de los Hermanos Ortega
Horario:
De mañana a noche
Dirección

Calle San Juan 8. Ver mapa.

Población
Comarca
La Janda
Descripción

La Fábrica de los Hermanos Ortega es un nuevo establecimiento abierto en lo que antiguamente fue el casino republicano, aunque últimamente había tenido un uso hotelero. Cuenta con dos plantas. La de abajo se dedica al tapeo y la de arriba, a restaurante.

El establecimiento abre de mañana a noche, y ofrece desayunos, almuerzos, cenas y copas. Ofrecen una carta “divertida”. Tienen un horno de carbón donde elaboran carnes, desde la de retinto a otras tan exóticas como la de cebra, avestruz o cocodrilo. También hay opciones para veganos y pescado.

 

La iniciativa es de Humberto, José Enrique y Francisco Javier Ortega, con amplia experiencia en hostelería; los dos primeros son socios en este nuevo negocio, y el tercero trabaja en el establecimiento. Uno de ellos, Humberto, es especialmente conocido en la zona por ser el propietario de la Venta Andrés, La Azotea de Santa María y la recién abierta La Esquina del Más por Menos.

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