Restaurante italiano abierto en 2013 en la calle Canarias, aunque en abril de 2019 se han mudado a la calle Laguna 16 (más datos aquí). La iniciativa es de tres socios italianos: Stefano Renzi, Simone Venditti y Massimo Gessi. Stefano, que llevaba una década viviendo en Madrid, conoció Conil y decidió abrir un negocio allí con sus dos compatriotas.

Como su propio nombre indica, se trata de un establecimiento que mezcla la tradición culinaria española e italiana; las recetas son italianas, pero a la hora de buscar los ingredientes han optado por la filosofía de kilómetro cero: carne de la Muela, pescado de Petaca Chico… el 90% de los productos son de la zona, aunque algunos imprescindibles llegan desde Italia, como el queso Granna Padano.

El establecimiento ofrece también la posibilidad de acoger celebraciones.