Tiemar La Gastrofabrica
Establecimiento
Tiemar La Gastrofabrica
Horario:
En la actualidad está cerrado a la espera de traslado
Dirección

Calle Sierra del Aljibe, 8. Ver mapa. 

Comarca
Jerez
Fecha de apertura 2017
Personas relacionadas
Descripción

El restaurante es una iniciativa del cocinero Isidro López Lozano, formado en la prestigiosa Taberna del Alabardero de Sevilla. Lo puso en marcha el 16 de junio de 2017. En la actualidad, y desde principios de 2019, el local está cerrado a la espera de que finalicen las obras de sus nuevas instalaciones en la plaza Aladro (más información aquí)

En el establecimiento utiliza las técnicas de alta cocina, las texturas, la mezcla de culturas y la profusión de ingredientes para sorprender a los clientes. Se puede comer tanto por platos como por tapas (las cartas cambian cada tres meses, pero con un par de propuestas nuevas cada quince días). Más información sobre la historia de este establecimiento aquí.

Tiemar

El cocinero Isidro López. Foto cedida por el establecimiento.

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