Canela y Trigo
Establecimiento
Canela y Trigo
Horario:
Abren todos los días en horario de mañana y tarde
Dirección

Calle Vicente de Paúl número 60

Población
Comarca
Campo de Gibraltar
Fecha de apertura 2018
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Descripción

El panadero Carlos De Arcos Martín, natural de La Zarzuela (Tarifa), abrió Canela y Trigo el 10 de noviembre de 2018. Tiene una amplia formación y es del sector. Es la tercera generación de panaderos y su familia tiene la firma “La Dulce Campesina” en la que también ha trabajado él.

El establecimiento unos 120 metros cuadrados, de los que la mitad está ocupado por el obrador y la otra por el despacho al público donde ofrecen una amplia variedad de panes todos elaborados por ellos mismos y a lo que piensan añadir también dulces y bollería. Elaboran panes artesanales con masas de larga fermentación y empleanado varios tipos de harinas.

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