Bodegas Primitivo Collantes
Establecimiento
Bodegas Primitivo Collantes
Horario:
De lunes a viernes, de 7:00 a 15:00
Dirección

Calle Ancha número 51 (ver en el mapa)

Comarca
Bahía de Cádiz
Fecha de apertura 1889
Personas relacionadas
Descripción

La bodega comienza a funcionar en 1889 cuando los hermanos Primitivo y Tomás Collantes Llaredo, llegados desde Cantabria en busca de negocios en la zona, se hacen con la bodega “El Gallo” que funcionaba en el local que hoy es sede de la compañía, en la calle Ancha. Desde entonces ha ido pasando de padres a hijos hasta alcanzar la cuarta generación de la familia que es la que lo regenta ahora, de la mano de Primitivo Collantes González que con 35 años (en 2017) es uno de los gerentes más jóvenes de firmas vinateras en la provincia.

Firma especializada en jereces que crían en dos grandes bodegas, la de la calle Ancha y otra en pleno centro de la ciudad en la calle Arroyuelo. Los vinos proceden de sus propias uvas plantadas en Chiclana, donde se elaboran los vinos de la misma forma que en el marco de Jerez aunque sus productos no están bajo la denominación. Sus marcas, sobre todo el fino Arroyuelo, son muy apreciadas en la Bahía de Cádiz. Realizan toda la gama pasando por el moscatel, amontillado, oloroso o cream. En 2014 han puesto en el mercado también un vino blanco integramente realizado con uva palomino bajo el nombre de Viña Matalián (más información aquí). Comercializan y elaboran también vinagres, muy apreciados para la realización de adobos, un plato típico de Cádiz. En la bodega se pueden comprar los vinos tanto embotellados como a granel. Previa cita se pueden concertar visitas a las instalaciones.

Última actualización:
05/07/2017 19:34